طريقه عمل الكفته بالطريقه التركيه

المقادير والمكونات:
لحم بقر مفروم – 450 غرام

بصل مفروم – 1

بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان

صلصة طماطم – ملعقة كبيرة

بابريكا – ملعقة كبيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

فتات الخبز – ربع كوب

زيت زيتون – ربع كوب

بيض – 1

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- في محضرة الطعام، ضعي اللحم، البصل، البقدونس، صلصة الطماطم، فتات الخبز، زيت الزيتون والبيض.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون والفلفل الأحمر الحار.
4- أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.
5- خذي مقدار من العجينة، شكّليه بواسطة يديك الى اقراص متوسط الحجم.
6- حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي اقراص الكفتة حتى تنضج وتتحمّر.
7- أزيلي الكفتة من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم قدميها على سفرتك.