طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

المقادير والمكونات:

بسكويت شاي، مطحون – 300 غرام

زبدة مذوبة – نصف كوب + ملعقتان كبيرتان

لتحضير الطبقة الثانية:

جبن كريم – 680 غرام

سكر – كوب

كريمة خفق – كوب ونصف

قشر ليمون حامض، مبشور – ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض – ربع كوب

لتحضير الطبقة الثالثة:

فراولة، مقطّعة إلى شرائح – 300 غرام

سكر – ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض – 4 ملاعق صغيرة

للتزيين

فراولة، مقطّعة إلى شرائح – بحسب الرغبة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
غلّفي صينية كب كيك بورق زبدة.
2- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتماسك. رصّي كميات متساوية من الخليط في صينية الكب كيك.
3- لتحضير الطبقة الثانية: في العجانة، ضعي جبن الكريم والسكر. أخفقي المزيج حتى يصبح كريمي. إستمري بالخفق، ثمّ أضيفي كريمة الخفق، قشر الليمون الحامض المبشور وعصير الليمون الحامض. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
4- وزّعي مزيج جبن الكريم فوق طبقات البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لليلة كاملة حتى يجمد التشيز كيك.
5- لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي الفراولة، السكر وعصير الليمون الحامض في محضر الطعام. إطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس. 6- إرفعي قطعة تشيز كيك من الصينية وانزعي عنها ورق الزبدة بعناية. ضعي قطعة التشيز كيك في طبق التقديم. إفردي حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الفراولة على الوجه.
7- زيّني بشرائح الفراولة. قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!