طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند

طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند بالمقادير وطريقة التحضير بالصور

المقادير:

2 كوب من الحليب البودرة.
2 كوب من جوز الهند.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ربع كوب من الزيت.
كوب من الماء.
نصف كوب من السكر.
مقادير التوفى:
كوب من السكر.
2 ملعقة كبيرة من الماء.
علبة من القشطة.

الطريقة:

فى طبق عميق يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا.
يتم خفق المكونات جيداً بإستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كثيف.
يضاف إليه الزيت والماء ونستمر فى الخفق.
يتم تحميص الحليب البودرة على النار، ويضاف إليها جوز الهند ويتم تقليبهم سوياً.
يضاف خليط الحليب وجوز الهند إلى خليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات جميعها جيداً.
نحضر صينية ويتم وضع بها الخليط بعد دهنها بالزيت.
نضعها بالفرن المتوسط الحرارة حتى تمام النضج.
يتم تحضير التوفي بوضع السكر على النار حتى يذوب تماماً ويتغير لونه.
يضاف إليها القشطة ويقلب ونضع القليل من الماء ونتركه حتى يبرد.
يصب على الكيك وتقدم بالهناء والشفاء.