طريقة طبخ حساء القرع العسلى بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور وفيديو للشرح
الفيديو:
مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات
مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات طرق طبخ الاكلات وتحضير وطريقه عمل السلطات والعصائر
طريقة طبخ حساء القرع العسلى بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور وفيديو للشرح
الفيديو:
المقادير والمكونات:
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
زبد
ثمرتا جزر مكعبات
2 عود كرفس مفروم
4 أكواب مرق
كوب ونصف قرع عسلى مسلوق ومهروس
زنجبيل
قرفة
ربع كوب كريمة
ملح وفلفل (للتذوق)
بقدونس (للتزيين)
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- شوحى البصل والثوم فى الزبد مع التقليب، وعندما يصفر لونهما أضيفى الجزر والكرفس المفروم والمرق.
2- عندما يغلى المرق قللى النار واتركى المزيج لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضراوات، ثم اخفقى المزيج فى الخلاط.
3- اخلطى القرع العسلى والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل مع المزيج السابق ثم صفيه بمصفاة دقيقة.
4- سخنى الحساء قبل التقديم، وعندما يغلى أضيفى الكريمة وزينيه بالبقدونس، وإذا كان الحساء سميكًا أضيفى بعض الماء.