طريقة عمل سلطة الجبن الموتزريلا بالمقادير و طريقة التحضير للشيف شربيني
المقادير والمكونات:
طماطم شرائح الجبن الموتزريلا ريحان خس ثوم زيتون أسود زيت زيتون ملح – فلفل تقدم مع عيش محمص
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
دهني العيش يعج تقطيعه بالزيت وادخليه فرن ساخن ليتحمص
* افرمي الريحان مع فص ثوم وملح وفلفل وزيت زيتون
* قطعي الطماطم شرائح دون فصلها عن بعضها واحشيها بشرائح الموتزريلا
* في طبق مفروش باوراق الخس رشي القليل من الزيتون المقطع ورصي فويها الطماطم
* رثم رشي صوص الريحان وقدميها