طريقة عمل الفته

لحم مكعبات مسلوق
مرقة
أرز
ثوم مفروم
خل
عيش بلدي
زبدة
سمنة
عصير طماطم
ريحان
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل فتة الموزة

* سيحي الزبدة ثم شوحي فيها الثوم على نار هادئة ثم ضعي عليه الخل ثم المرقة وتترك حتى تغلي جيدا.

* قلبي السمن مع الزبدة ثم يحمر فيه العيش المقطع مربعات ثم يسقى بصوص الثوم مع مرقة سلق اللحمة

* حمري الثوم المفروم فى إناء بها زيت أو سمنة ساخنة وضيفي عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك مع ملح وفلفل أسود وريحان طازج مفروم

* ضعي العيش البلدي المحمص المشرب بالمرقة فى طبق التقديم وصوص الخل وعليه اللحمة بعد تحميره في الزبدة والأرز الأبيض وصوص الطماطم بالريحان ويقدم ساخنا.

طريقة عمل الفخده الضاني في الفرن