طريقة عمل قنفذ التمر

المقادير والمكونات:
التمر: 30 حبة
لوز: ربع كوب (مجروش)
بسكويت: ربع كوب (مطحون)
الطحينة: ملعقتان كبيرتان
ماء الورد: ملعقة كبيرة
لوز: كوب (مقطّع إلى شرائح رفيع)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1 انزعي النوى من حبات التمر.
2 لإعداد الحشو: ضعي، في طبق، كلاً من: اللوز المجروش والبسكويت والطحينة وماء الورد. وقلّبي لتحصلي على خليط ليّن.
3 ضعي القليل من الحشو في داخل كلّ حبة من التمر.
4 خذي شرائح اللوز الطويلة، من ثم اغرزيها على جوانب حبات التمر لتصبح بشكل القنفذ، من ثم قدميها.
5 فكرة من منال:
اختاري حبة التمر ذات الشكل المستدير، ليسهل الحصول على شكل القنفذ. في حال كان حبة التمر طويلة، اضغطي قليلاً على جانبيها ليصبح شكلها مثل الكرة.