طريقة عمل مقرمشات لاصحاب حساسية القمح والجلوتين

المقادير والمكونات:
150 جرام لوز ني 150 جرام دقيق ذرة ابيض (زيادة حسب الاحتياج ) 150 مل ماء مغلي بيضة ملعقة زيت زيتون ملح ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة كاري او كركم 2 ملعقة كبيرة حبة البركة 2 ملعقة كبيرة سمسم التقديمبولة لبنة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* في الكبة اطحني اللوز ويفضل يكون بقشره

* ثم ضعيه في وعاء ثم ضيفي عليه دقيق الذرة ورشة ملح وقلبيهم جيدا

* ثم ضيفي الماء والبيضة وقلبيهم ثم ضيفي ملعقة من الزيت

* اعجنيهم جيدا ثم افردي العجينة بالنشابة وضعي عليها التوابل حسب الرغبة

* ثم قطعيها مثلثات او حسب الرغبة

* وضعيها على ورقة زبدة في صنية الفرن وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 او 35 دقيقة حتى تصبح مقرمشة

* وقدميها مع اللبنة