طريقة عمل قوالب الكفتة المحشية

المقادير والمكونات:
1 كيلو لحم احمر مفروم ناعم ربع كوب بقسماط ملح وفلفل الحشوبصلة 1 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة 1 كوب مشروم نصف كوب جبن حلوم مقطع مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت للوجه1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا 1 ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب لبن للتقديم خس مقطع طماطم شيري بابريكا زعتر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
لعمل الحشو: في طاسة على النار يوضع زيت مع البصل المفروم والفلفل الألوان والمشروم ثم يرفع من على النار وتضاف إليها الجبنة

* يخلط اللحم المفروم مع البقسماط وملح وفلفل ويشكل أكواب في صينية كب كيك

* يدخل فرن ساخن حتى تنضج

* يوضع الحشو في أكواب اللحم

* لعمل الوجه تخلط البطاطس مع الزبدة واللبن لتصبح طرية

* وتغطى بها الأكواب باستخدام كيس حلواني

* تزين برشة بابريكا وزعتر

* تقدم ساخنة