طريقة عمل تشيز كيك الفراولة

المقادير والمكونات:
بسكويت أوريو: كوبان (مطحون)
الزبدة: 5 ملاعق كبيرة (مذابة)
كريمة: كوب (سائلة للحلويات / لحشوة الجبن بالفراولة)
سكر البودرة: كوب ونصف (لحشوة الجبن بالفراولة)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (لحشوة الجبن بالفراولة)
الجبن الكريمي: علبة (طري / لحشوة الجبن بالفراولة)
جيلاتين: 5 ملاعق صغيرة (مذوب بثلاث ملاعق كبيرة ماء / لحشوة الجبن بالفراولة)
الفراولة: كوبان (مقطعة مكعبات صغيرة / لحشوة الجبن بالفراولة)
كريمة الخفق: كوب (مخفوقة / لتزيين الوجه)
الفراولة: نصف كوب (مقطعة / لتزيين الوجه)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- اخلطي بسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة المذوبة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لحين تحضير الجبن الكريمي.

2- لتحضير حشوة الجبن الكريمي: اخفقي الكريمة مع نصف كوب من السكر البودرة حتى تتكاثف الكريمة.

3- في وعاء اخفقي الجبن الكريمي مع كوب السكر البودرة المتبقي حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج هشا.

4- أضيفي الفانيلا والجيلاتين المذوب وحركي حتى يصبح المزيج ناعما.

5- أضيفي الفراولة المفرومة للخليط ثم الكريمة المخفوقة وحركي بخفة.

6- صبي خليط الكريمة والجبن الكريمي فوق قاعدة بسكويت الأوريو وافرديه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل قبل التقديم.

7- عند التقديم زيني بالكريمة المخفوقة وحبات الفراولة.