المقادير والمكونات:
أرز شبت بقدونس كزبرة خضراء مرقة زعتر طماطم بصل ثوم نعناع قرفة ملح فلفل أسود بهارات جزر بصل كرفس ورق لورا

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يوضع الأرز مع الشبت والبقدونس وكزبرة خضراء وثوم والبصل وصوص الطماطم والتوابل والقرفة وزعتر

* يغسل الممبار جيدا و يحشى بالخليط ويسلق مع البصل والجزر والكرفس وورق لورا والمرقة

* ثم يقلى في الزيت ويقدم في طبق مزين بالبقدونس