طريقة عمل فول على الطريقة اليمنية

المقادير والمكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة بصل، مفروم 2 حبة فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح 6 فص ثوم، مقطع إلى شرائح 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 4 حبة طماطم، بدون بذور ومفرومة 1/4 كوب ماء 1/2 كوب كزبرة طازجة 1 علبة فول مدمس، نصف كمية ال مهروسة 1/2 ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 1/2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات 1 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة 1 حبة بصل أخضر، مقطعة إلى شرائح 1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1
في وعاء صغير يسخن الزيت، ثم يشوح البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفلفل الحار والثوم ويطبخ لـ2 دقيقة.

2
يضاف معجون الطماطم والطماطم والماء ويطبخ على نار هادئة مع وضع غطاء القدر لـ10 دقائق.

3
تضاف الكزبرة والفول المدمس ويطبخ لـ10 دقائق. ثم يتبل بالكمون والملح والفلفل الأسود.

4
ينقل الفول المدمس إلى طبق التقديم ويزين بالطماطم الطازجة والكزبرة والبصل الأخضر وجبنة الفيتا.