طريقة عمل سينامون رولز بالصلصة

المقادير والمكونات:

العجينة:
1ملعقة كبيرة خميرة فورية
1كوب حليب دافئ
1/2كوب سكر ناعم الحبيبات
1/2كوب زبدة مذابة
2حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
٤/١ ٤ كوب دقيق
الحشو:
1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
1 كوب سكر بني فاتح
1/4 كوب دارسين

صلصة الجبن:

200جرام جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
1/4ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 علبة كبيرة حليب مركز محلى

صلصة الشوكولاتة:

150جرام شوكولاتة مقطعة
1كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

العجينة : في وعاء الخلاط ضعي الخميرة والحليب، اتركيه بضع دقائق ثم اضيفي السكر، الزبدة، البيض ، الفانيليا، البرش، اضيفي نصف كمية الدقيق. وثبتي مضرب العجين واستمري بالعجين مع إضافة الدقيق بالتدريج.
اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة او ليتضاعف حجمها.
باستعمال النشابة افردي العجينة لمستطيل.
الحشو : وزعي الزبدة على العجينة ، رشي السكر والقرفة.
لفي المستطيل على شكل رول، ثبتي الأطراف جيدا. اقطعيه الى ١٢ شريحة.
احضري صينية ١٣. ٩ بوصة، ضعي شرائح السينامون في الصينية. غلفيها واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
سخني الفرن ١٨٠ واخبزي الرولز لتصبح ذهبية اللون.
صلصة الجبن : في ابريق الخلاط ضعي الجبن، الفانيليا والحليب، شغلي لتحصلي على صلصة ناعمة.
صلصة الشوكولاتة : في كسرولة ضعي الشوكولاتة والكريمة، سخني على نار هادئة مع التقليب بهدوء لتحصلي على صلصة ناعمة.
ضعي سينامون رولز في طبق التقديم.
وزعي صلصة الجبن والشوكولاتة وقدميها.