طريقة عمل الأيس كريم رولز

المقادير والمكونات:
3 ملاعق كبيرة من حليب كامل الدسم
ربع كوب كريمة مخفوقة (أو قشطة)
ملعقة سكر ورشة ملح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

ضعي كل المقادير باستثناء التوبنغ في قدرٍ على النار إلى أن يغلي المزيج. حرّكي باستمرارٍ كي لا يلتصق بالقدر ويحترق.
عندما يغلي المزيج، أزيليه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبلغ درجة حرارة الغرفة.
ضعي المزيج على صينية معدنية وأضيفي التوبنغ الذي اخترتيه. إسحقي المزيج الجديد مع بعضه بواسطة سباتولا معدنية لتحصلي على مزيجٍ جديدٍ متجانسٍ. أسكبي المزيج على الصينية لتتشكّل طبقة رفيعة.
أدخلي الصينية إلى الفريزر لـ4 ساعاتٍ على الأقل وضعي معها السباتولا.
بعد أن يتجمّد المزيج، إجرفي الآيس كريم بواسطة السباتولا وكأنّك تحاولين إزالته عن الصينية. يلتفّ الآيس كريم حول نفسه وتحصلين على لفائق جميلة.