طريقة عمل دونتس بالسكر

خميرة فورية ظرف – 2

ماء دافىء- ربع كوب

حليب دافىء – كوب ونصف

سكر نصف كوب

ملح ملعقة صغيرة

بيض 2

زبدة ربع كوب

دقيق خمسة أكواب

زيت للقلي- حسب الحاجة

الزينة

زبدة ربع كوب

سكر بودرة كوبان

فانيليا ملعقة صغيرة ونصف

ماء دافىء – أربع ملاعق كبيرة

1

نخلط الخميرة مع الماء الدافىء في وعاء و نتركها لمدة 5 دقائق.

2

في وعاء كبير نمزج مزيج الخميرة مع الحليب و السكر و الملح و البيض و الزبدة و 2 كوب من الدقيق، نقلب لمدة 3 دقائق.

3

نضيف باقي كمية الدقيق تدريجياً حتى تصبح العجينة غير لاصقة.ثم نعجنها لمدة 5 دقائق.

4

نغطي العجينة و نتركها في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

5

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم نقطعها على شكل الدونات الشهير، نغطيها مرة أخرى و ندعها ترتاح.

6

نذيب الزبدة في قدر على النار متوسطة و نضيف السكر و الفانيليا و نقلب جتى يذوب المزيج، نضيف الماء تدريجيا مع التقليب حتى يصبح لديكم قوام رفيع وغير سائل.

7

نحمّي الزيت و نقلي فيه الدونات حتى يصبح لونها ذهبياً، نصفيها من الزيت ثم نغمسها في مزيج السكر للتزين.