طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالسجق

المقادير والمكونات:
لسان عصفور سمنة سمنة ثوم كرات كرفس جزر سجق فلفل حار مكعب مرق بهارات مشكلة طماطم مفرومة ملح وفلفل زعتر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يشوح اللسان عصفور في السمنة حتى يصل إلى اللون الذهبي

* في طاسة أخرى يشوح الثوم والبصل والكرات والكرفس والجزر

* ثم يضاف مكعب المرقة والبهارات والملح والفلفل والطماطم

* تترك كل المكونات حتى تتسبك ثم يضاف اللسان عصفور

* توضع كل المكونات في الطاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم