طريقة عمل حواوشي بالعيش البلدي

لحم مفروم – نصف كيلوغرام

بصل مفروم – 1

ملح ملعقة صغيرة

سبع بهارات ملعقة صغيرة ونصف

فلفل اسود ملعقة صغيرة ونصف

خلّ أبيض ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي ملعقتان كبيرتان + للدهن

خبز عربي بحسب الحاجة

1

في وعاء، نضع اللحم، نضيف الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات والفلفل الأسود.

2

نضيف الخلّ الأبيض والزيت النباتي ونعجن الخليط حتى تتجانس المكونات.

3

نقسّم خليط اللحم إلى أقسام متساوية الحجم.

4

نفتح رغيف الخبز العربي ثم نوزع كمية من خليط اللحم داخله.

5

نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

6

نغلّف كل رغيف عجين بورق الزبدة ثمّ نضعه في صينية فرن.

7

ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الحواوشي وتتحمر.

8

نقدّم الحواوشي بالعيش البلدي على السفرة.