طريقة عمل حواوشي إسكندراني

المقادير والمكونات:
نصف كيلو لحم مفروم 1 كيس توابل حواوشى سمن خبز بلدى 1 ثمرة طماطم برنواز 1 ثمرة فلفل رومى برنواز 1 ثمرة بصل برنواز الطشةزيت 2 ملعقة صغيرة ثوم 1 ثمرة فلفل حار مفروم 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ماء

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
تخلط مكونات الحواوشي معا عدا السمن والخبز.

* في نفس الوقت يشوح ثوم الطشة مع الفلفل الحار، ثم تضاف الصلصة وقليل من الماء؛ لضبط سمك الصوص

* يحشى الخبز بخليط اللحم وفوقة ملعقة من الطشة.

* يدهن الخبز بقليل من السمن على الوجهين، ثم يسوى بوجهيه على جريل، ويقدم