طريقة عمل الطحال بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور وفيديو للشرح
الفيديو:
مطبخ مملكه - طريقة عمل الطحال (317)
مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات
مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات طرق طبخ الاكلات وتحضير وطريقه عمل السلطات والعصائر
طريقة عمل الطحال بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور وفيديو للشرح
الفيديو:
المقادير والمكونات:
طحال للسلق
1 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل أسود
جزرة
2 عود كرفس
ورق لورا
حبهان
ملح
سكر
4 فص ثوم
للتحمير
سمنة أو زبدة بلدي
2 ملعقة كبيرة ثوم
بيضة
دقيق
بقسماط
ملح
فلفل اسود
ثوم بودرة
بصل
بابريكا
التقديم
بقدونس مفروم
فلفل رومي احمر
شرائح
بصل مكرمل حلقات
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يسلق الطحال مع خليط السلق في الماء المغلي على النار
* يشوح الثوم في الزيت على النار
* يقلب الطحال في البيض والملح والفلفل الأسود ثم في خليط الدقيق والبقسماط وبودرة الثوم والبصل والبابريكا
* يرفع من الزيت ويزين ويقدم