طريقة عمل بيف استراجانوف

المقادير والمكونات:
لحم بصل مشروم ملح فلفل كريمة لباني خيار مخلل ديمي جلاس زعتر ورق لورا دقيق فلفل أخضر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ضعي شرائح البصل في طاسة بها زبدة على النار حتى تحمر

* قطعي شرائح اللحم قطع صغيرة ثم تبليها بالدقيق وأضيفيها الى البصل

* اضيفي الزعتر المفروم وورق اللورا واستمري في تقليبها حتى يصبح لونها بني

* قطعي الخيار المخلل شرائح واضيفيه الى اللحم ثم قطعي الفلفل الأخضر واضيفيه الى الطاسة

* ذوبي الديمي جلاس في الماء واضيفيه مع قطعتين من الزبدة

* قطعي المشروم واضيفيه مع الملح والفلفل الأسود

* اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج ثم قدميه