طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور وفيديو للشرح
الفيديو:
طريقة عمل شوربة فواكة البحر ( سي فود ) ✅Soupe de fruits de mer
طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية
المقادير والمكونات:
بصلة صغيرة
حبة جزر
ملعقة طعام معجون الطماطم
فطر طازج او معلب
كوب شاي كريمة طبخ
قليل من الشبت
6 حبات جمبري حجم كبير
6قطع سمك فيله مقطعة مكعبات
زيت
ملح -بهار
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
يفرم البصل ناعم ويحمر على النار
ثم نوضع الجزر والفطر يقلب ويترك حتى النضج مع كاسة ونصف ماء كبيرة
وعندما ينضج نضعه بالخلاط ويطحن جيدا مع المرقة ثم نعيده على النار ونضع له معجون الطماطم وكريمة الطبخ والملح والبهار
ننتظر حتى يغلي لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتتبيل السمك والجمبري جانبا
ونقوم بتحميرهم مع قليل من الشبت
ومن ثم نضع السمك والجمبري المحمر بزبدية التقديم ونقوم بسكب الشوربة عليها ونزينها بقليل من الشبت