طريقة عمل الكيكة الاسفنجية لنجلاء الشرشابى

المقادير والمكونات:
عدد 6 بيضات
كوب سكر بودرة
كوب وربع دقيق
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كريمة زبدة
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة خل
فورماسيل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* إضربى بالمضرب الكهربى بياض البيض مع الخل ورشة ملح

* إخلطى صفار البيض مع السكر والفانيليا وضيفي الماء على مراحل

* ضيفى الدقيق والبيكنج بودر على مراحل وضيفى بياض البيض وقلبى برفق

* صبى الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق

* أدخلى الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج لمدة 45 دقيقة تقريباً

* أتركى الكيكة لتبرد ثم غطيها بكريمة الزبدة والفورماسيل وقدميها