طريقة اعداد نودلز صيني للرجيم

المقادير والمكونات:
– النودلز : عبوة (500 غم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الملفوف : كوب (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح طولية رفيعة)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح طولية رفيعة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الكرفس : عود (مفروم)
– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– خل الأرز : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1. اسلقي النودلز بالماء المغلي والملح والزيت حتى ينضج ثم اغسليه وصفيه واتركيه جانباً.

2. سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.

3. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر والكرفس وقلبي بسرعة حتى تذبل الخضار قليلاً.

5. أضيفي خل الأرز والصويا صوص والملح والفلفل وقلبي.

6. أضيفي النودلز وقلبي لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار واسكبيه في أطباق وقدميه ساخناً.