طريقة اعداد دجاج صيني بالبروكلي

المقادير والمكونات:

– البروكولي : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات متوسطة)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم شرائح)
– صلصة تشيلي الحلوة : ملعقة كبيرة
– بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– صلصة الهويزن : ملعقة كبيرة
– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : ربع كوب

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1. ضعي البروكلي في مصفاة و اطبخيه على قدر فيه ماء بحيث ينضج على البخار و يطرى

2. سخني الزيت في مقلاوة واسعة على نار متوسطة

3. اضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتحمر و يطرى

4. أضيفي البصل الأخضر و الثوم وقلبي

5. أضيفي صلصة الهويزن والتشيلي و الصويا صوص و الزنجبيل و الملح و الفلفل الاسود،

6. اضيفي مرق الدجاج و اتركيه ليغلي لمدة دقيقتين

7. اضيفي البروكلي للمزيج و الدجاج و قلبي

8. ضعي المزيج في طبق التقديم و قدميه إلى جانب الارز او النودلز