طريقة عمل باذنجان مخلل بالمقادير وطريقة التحضير مع الصور
المقادير والمكونات:
باذنجان
عين جمل
هريسة
زيت زيتون
خل
ملح
ثوم
ليمون
حبة البركة
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* ضعي زيت زيتون و ثوم و هريسة و ملح و خل و ليمون و حبة البركة في الكبة و افرميهم
* احشي الباذنجان من الخليط المعد مسبقا و ضعيهم في برطمان و اتركيه لمده 20 يوم ليكتمل التسوية