المقادير والمكونات:
باذنجان عروس
خل
كمون
ليمون
ملح
فلفل
ثوم
زيت
فلفل حار

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يحمر الباذنجان فى زيت ثم يرفع

* اخلطى كل المكونات فى الكبة جيدا ثم توضع على الباذنجان