طريقة عمل عجينة الميني برجر

المقادير والمكونات:
ربع كيلو دقيق ابيض 100 جرام دقيق اسمر ماء دافئ للعجن ملح 1 ملعقة سكر 1 معلقة ممسوحة خميرة فورية 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة لوجه خبز البرجر صفارين بيض ربع كوب لبن كيلو سمسم ابيض

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ضعي الدقيق الابيض ثم الدقيق الاسمر ثم ضعي اللبن البودرة

* ثم ضيفي ملعقة سكر ثم الماء الدافئ واعجنيهم جيدا

* اتركي العجين ليخمر لمدة ساعتين

* ثم ضيفي رشة من الدقيق على العجين مع رشة ملح

* كوري العجين الى كور ضغيرة

* ثم رصيها في صاج الفرن على ورق الزبدة

* ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة

* وقدميها مع البرجر