طريقة عمل سندوتشات برجر سمك بالمقادير و طريقة التحضير للشيف شربيني
المقادير والمكونات:
سمك بصل كرفس فول صويا بهارات ثوم ملح فلفل أسود كزبرة خضراء كمون ليمون زيت طماطم خس جبنة سلايز كايزر
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
يخلط الثوم وكمون وسمك مفروم وبصل وليمون وفول صويا وبهارات وملح وفلفل وكزبرة خضراء
* يفرم الخليط حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة
* يشكل البرجر أقراص دائرية على مفرش من البلاستيك ليسهل نقلها ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت
* يدهن وجهها بالزيت وتدخل فرن ساخن حتى تنضج ثم تقدم في سندوتشات مع الطماطم و البصل والخس وجبنة