طريقه عمل فتة باللحم الحار

المقادير والمكونات:
لحم مفروم فاصولياء فلفل ألوان طماطم بصل ثوم زبادي زبادي دقيق كزبرة خضراء شطة كمون عيش محمص ملح فلفل أسود زيت

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يتبل اللحم بالبهارات والدقيق وتعجن وتقطع قطع صغير يلف كل منها إلى أصابع رفيعة ثم تقطع باستخدام السكينة لقطع بأحجام مساوية لحم العيش ثم يقلى في الزيت

* يضاف إليه البصل المفروم ومكعب مرقة وفصين ثوم والفلفل الألوان والطماطم المبشورة والفاصوليا البيضاء وكمون وشطة وملح وفلفل

* توضع زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم يضاف إليه الزبادي وملعقة نشا وتقلب قليلا

* في طبق التقديم يوضع العيش وعليه الخليط ثم الزبادي وتزين بالكزبرة الخضراء