طريقة عمل باي البطاطا

المقادير والمكونات:
عجينة باي جاهزة بطاطا مهروسة 5 ملعقة كبيرة زبدة 3 بيض كريمة حلويات سائلة فانيليا أو قرفة نصف كوب سكر بني ثقيل ربع كوب سكر أبيض قرفة جنزبيل بودرة جوزة الطيب الكريمة470 مل كريمة حلويات سائلة 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض نصف ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ضعي العجينة في قالب كيش وادخليها الفرن حتى يحمر وجهها

* اخلطي البطاطا مع الزبدة ثم ضيفي السكر الأبيض والبني واخلطي

* اخفقي البيض مع القرفة في وعاء منفصل ثم ضفيه للبطاطا واخلطي

* ضيفي القرتفل والجنزبيل وجوزة الطيب والقرفة والكريمة واخلطي

* اخلطي الكريمة مع السكر والجنزبيل حتى تحصلي على قوام متماسك ثم اخلطيها مع البطاطا برفق

* ضعيها فوق العجينة وادخليها الفرن ثم قدميها باردة