طريقة عمل فخذة عجل مشوية

المقادير والمكونات:
فخذة بتلو نصف كيلو زبادي 6 بصل أرباع 4 ثوم 1 كوب دبس رمان 1 كوب عصير ليمون 5 طماطم مبشورة ملح فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة بهارات 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة صغيرة بابريكا 100 جرام زبدة خضار مشوي للتقديم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* تذاب الزبدة ثم تخلط مع الزبادي ودبس الرمان، وتدهن بها الفخذة كلها.

* تخلط جميع المكونات عدا البصل والثوم، ثم تتبل بها الفخذة.

* يضاف البصل والثوم بجانب الفخذة.

* تزج بالفرن لمدة ساعة على درجة حرارة مرتفعة، ثم تغطى بالفويل وتترك مرة أخرى بفرن متوسط لمدة 7 ساعات تقريبا، أو حتى تمام التسوية.

* تقدم مع الخضار المشوي بالهنا