طريقه عمل بيتزا الجمبري بتركه عشان متزفرش

المقادير والمكونات:

تحضير العجينة:

خميرة – ملعقتان صغيرتان وربع

دقيق – كوبان

ماء دافئ – ثلاثة أرباع كوب

ملح – ملعقة صغيرة ونصف

زيت زيتون – 3 ملاعق صغيرة

لتحضير البيتزا:

صلصة طماطم – ربع كوب

جبن موزاريلا مبشور – كوبان

فليفلة حمراء مقطعة – ربع كوب

فليفلة خضراء مقطعة – ربع كوب

زيتون أسود – نصف كوب

جمبري مسلوق ومقشّر – 16 حبّة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- أمزجي الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق.
2- أخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير ثمّ أضيفي مزيج الخميرة، ما تبقى من الماء وملعقتين من زيت الزيتون وامزجي المكونات.
3- أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها بيديك.
4- إدهني وعاء كبير بما تبقى من زيت الزيتون ثمّ ضعي العجينة فيه، غطّيها واتركيها في مكان دافئ لساعتين حتى يتضاعف حجمها.
5- إفردي عجينة البيتزا إلى دائرة كبيرة.
6- وزّعي تباعاً صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، الفليفلة الخضراء، الفليفلة الحمراء، الجمبري والزيتون.
7- إخبزي البيتزا في فرن محمّى لحوالى 15 دقيقة

تركه اختياريه حسب الزوق

زيني وجه البيتزا بالبقدونس المفروم.

موقع ويكي ان يتمنالكم وجبه سعيده