طريقة عمل كبدة مشوية بالردة بالمقادير و طريقة التحضير للشيف ماجي حبيب
المقادير والمكونات:
نصف كيلو كبدة بلدى شرائح ردة ملح فلفل أسود ثوم عصير ليمون كمون ناعم ثمرة فلفل أخضر حار كزبرة جافة ناعمة
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* قلبى شرائح الكبدة فى الردة
* إشوى الكبدة على الشواية
طريقة عمل الصوص
* إخلطى الفلفل الأخضر الحار المفروم مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة الناعمة والكمون الناعم والملح والفلفل الأسود و عصير الليمون
* اسقى الكبدة المشوية بالصوص بعد شويها