المقادير والمكونات:
2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 ½ كوب سكر
1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 كوب ذرة فشار
½ كوب زبدة (لينة)
½ معلقة صغيرة ملح خشن
½ كوب عسل نحل
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
في إناء على النار نضع الزيت النباتي والذرة ونغطي الإناء حتى تنضج حبات الذرة، ثم نضعه جانبا.
في إناء آخر على نار متوسطة نضع السكر والملح والعسل والزبدة ونقلب حتى يغلي المزيج.
نرفع المزيج من على النار ونضيف اليه في الحال البيكربونات ونقلب، سيفور الخليط بعد اضافة البيكربونات وهذا يدل على فعاليتها.
نضيف الكراميل على الفشار ونقلب بواسطة معلقة خشبية جيدا مع الأخذ في الاعتبار ان الكراميل ساخن جدا ويجب تجنب ملامسته بالايدي
نقوم بتبطين صينية خبز بورق زبدة ونفرد عليه الفشار.
نضع الفشار في فرن ساخن على درجة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة مع تحريك الصينية كل عشر دقائق.
ثم يترك حتى يبرد تماما ثم يقدم بالهنا والشفا