طريقة عمل كيكة التوفي

طريقة عمل كيكة التوفي بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور

المقادير:

كوب من الدقيق.
2 بيضة.
كوب من اللبن البودرة.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير صوص التوفي:

علبة من القشطة.
6 ملاعق كبيرة من السكر.
3 ملعقة كبيرة من الماء.

الطريقة:

لتحضير التوفي عليك بوضع السكر على النار مع التقليب حتى يذوب، ويتغير لونه إلى الأصفر.
يضاف إليه علبة القشطة مع التقليب المستمر.
يتم رفعه من على النار ويضاف إليه الماء، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
لتحضير الكيكة عليك بوضع اللبن البودرة على النار، وتقليبه حتى يصفر لونه.
نضع اللبن البودرة فى طبق كبير، ويضاف إليه الزيت ويقلب.
فى الخلاط الكهربائى يتم وضع البيض، ويخفق جيداً حتى نحصل على قوام كثيف.
يضاف إليه السكر والفانيليا بالتدريج، وتخلط المكونات جيداً.
نضع الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات مع إضافة ربع كوب من الماء.
نضع المكونات على خليط اللبن البودرة والزيت مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت وتبطن بالدقيق.
يصب خليط الكيك بها ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام نضج الكيك.
نضع الكيك فى طبق للتقديم ويصب عليها صوص التوفي وبالهناء والشفاء.