طريقة عمل قرنبيط باللبن الرايب بالمقادير و طريقة التحضير للشيف شربيني
المقادير والمكونات:
قرنبيط موزة ضاني جزر بصل كرفس ثوم لبن رايب دقيق كزبرة خضراء ثوم بودرة بصل بودرة مرقة كمون زيت
ملح – فلفل
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* اسلقي اللحم الضاني في ماء وملح مع جزر وبصل وكرفس ومكعب مرقة
* قطعي القرنبيط قطع صغيرة ثم ضعيه في الحلة على النار مع قليل من الماء والثوم البودرة والبصل البودرة ومكعب المرقة والكمون واتركيه حتى ينضج
* افرمي الثوم في الخلاط الكهربائي وضعيه في حلة بها زيت على النار مع قليل من الدقيق ثم اضيفي اللبن الرايب
* في طاجن الفرن ضعي القرنبيط مع الموزة مع اللبن الرايب مع مكعبات الفلفل الألوان، وقدميه