طريقة عمل طاجن مكرونة بالكبدة بالمقادير و طريقة التحضير للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير والمكونات:
مكرونة قلم ربع كيلو كبدة مكعبات بصل مكعبات ثوم مفروم عصير طماطم صلصة طماطم فلفل رومي فلفل حار ملح فلفل أسود كمون ناعم زيت
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* تشوح الكبدة مع البصل والثوم والفلفل في الزيت على النار
* يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم
* تخلط الكبدة مع المكرونة وخليط عصير الطماطم والصلصة والماء في الطاجن
* يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج