طريقة عمل سلمون مشوي بصوص الكريمة والشبت بالمقادير و طريقة التحضير للشيف نورهان ميشيل
المقادير والمكونات:
نصف كيلو سلمون شرائح سميكة بالطول
لتتبيلة السلمون
بودرة ثوم
بودرة بصل
زيت
عصير ليمونة
لصوص الكريمة بالشبت
زبد كريمة لباني شبت ملح وفلفل نشا مضروب فى ماء
للتزين
شرائح ليمون سلمون قطع رفيعة بقدونس
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يتبل السلمون ببودرة الثوم وبودرة البصل والزيت والليمون، ثم يشوى على الجريل.
* ترفع مكونات الصوص على النار مع التقليب حتى يثقل القوام.
* يقدم السلمون وفوقه الصوص مزينا بشرائح الليمون وقطع السلمون والبقدونس