طريقة عمل سجق باللبن الرايب

المقادير والمكونات:
سجق إسكندرانى خبز شامى زيت لبن رايب ثوم فلفل أحمر رومى كمون ناعم بابريكا بيضة ملح نشا جوزة الطيب فلفل أسود

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* حمرى قطع الخبز فى الزيت على النار

* أضيفى اللبن الرايب للخبز وهدى درجة الحرارة

* أضيفى الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب وفص ثوم مهروس

* إتركى الخليط حتى الغليان مع إضافة القليل من النشا المذاب فى الماء

* أضيفى خليط الخبز على خليط السجق وقدميه ومن الممكن أن تضيفى على الوجة بيضة وتدخليه الفرن حتى تمام النضج

* شوحى قطع السجق فى إناء على النار

* أضيفى للسجق شرائح الفلفل الأحمر الرومى والكمون الناعم والبابريكا