طريقة عمل الديك الرومي المحشي الأرز بالخلطة

المقادير والمكونات:
ديك الرومي
ثوم مهروس
ملح وفلفل
ربع كوب زبدة أو سمن
2 ملعقة صغيرة روزماري
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
نصف كوب عصير ليمون الحشوة
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
6 أكواب أرز قصير الحبة
ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة حبهان
ربع كوب زيت نباتي
مكسرات مشكلة وزبيب
نصف كيلو قوانص مقطعّة
1 كوب بقدونس مفروم
1 كيلو كبدة دجاج مقطّعة
6 فص ثوم مهروس
فلفل الوان مفروم
فلفل أخضر حار مفروم
3 بصلة مفرومة
ربع كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
3 رؤوس بصل مقطع إلى جوانح
ثوم
شرائح جزر مقطع بالطول

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يخلط الكمون مع الليمون وبشر الليمون وملح وفلفل وحبهان مطحون وعصير ليمون ويتبل الديك الرومي جيدا

* ثم يوضع على صنية بها بوكيه جارنيه بصل وجزر وكرفس ورزماري وفصوص الثوم والزعتر ورشة من الملح والفلفل وقليل من الماء

* ثم يضاف الديك الرومي ويدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم مع الأرز بالخطة

لعمل الأرز

* يشوح الأرز مع الزبدة ثم يضاف الملح والفلفل والقرفة الناعمة

* ثم يضاف الماء المغلي ومكعب المرق ثم يضاف الماء والسكر ويقلب جيدا

خلطة الديك الرومي

* يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الزعتر والفلفل الحار والروزماري

* ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف المكسرات وتشوح جيدا ثم تضاف على الديك الرومي ويقدم