طريقة عمل صدور فراخ بالريحان

المقادير والمكونات:
4 صدور فراخ (نية) مخلي من الجلد و العظم 4 حزم ريحان طازة 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم 1 معلقة كبيرة زيت عباد الشمس 1 معلقة صغيرة زبدة صفراء ربع كيلو جبنة موتزاريلا ملح و فلفل للزينة: كور كوسة و جزر مسلوقين نصف سلقة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* تبلي الدجاج بالملح والفلفل

* احضري طاسة وضعي بها ملعقة من الزيت ومكعب زبدة وسحنيها جيدا

* شوحي بها الدجاج حتى الحصول على اللون الذهبي

* انشليها من الطاسة وضعي ورق الريحان في نفس الطاسة

* شوحيه قليلا وتبليه بالملح والفلفل ثم ضيفيه على الدجاج واحشيه داخل صدور االدجاج

* ادخليه الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 وقدميها مع الخضار السوتيه

* في نفس الطاسة شوحي الجزر مع الكوسة وضيفي ملعقة صغيرة من الثوم

* وقدميه مع الدجاج ساخنا