طريقة عمل الكباب على الطريقة الفرنسية

المقادير والمكونات:
خل , 1/2 كوب
زيت زيتون , 1 ملعقة صغيرة
بقدونس طازج , 2 ملعقة
بقدونس جاف , 1/2 ملعقة صغيرة
زعتر طازج , 2 ملعقة
زعتر جاف , 1/2 ملعقة صغيرة
تونة مقطعة إلى أجزاء , 1/2 كيلو
باذنجان مقطعة , 1 حبة
بندورة مقطعة إلى شرائح , 2 كوب
مشرووم , 1/2 كوب
ثوم , 6 فص

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

قومي بخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك
قومي بوضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة
توضع قطع التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم، مع ترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة
توضع أسياخ التونة علي الشواية على أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 18:15 سم، وتترك من 12:10 دقيقة، مع التقليب المستمر للسيخ، ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة