طريقة عمل كيكه اسفنجيه سهله

المقادير والمكونات:

دقيق – 4 اكواب

بايكنغ باورد – ملعقة كبيرة ونصف

فانيليا – ملعقة صغيرة

زبدة على حرارة الغرفة – 340 غرام

سكر – 3 أكواب

ملح – ملعقة صغيرة

بيض – 6

حليب – كوب ونصف

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والفانيليا. أتركي المزيج جانباً.
2- في وعاء، أخفقي الزبدة حتى تلين. أضيفي إليها السكر والملح واخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي البيض على 3 دفعات مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
4- أضيفي مزيج الدقيق والحليب بالتتالي على 3 دفعات مع الحرص على أن تنتهي بمزيج الدقيق. قلّبي جيداً بعد كل إضافة.
5- أسكبي مزيج الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق واخبزيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.