روستو اللحم على الطريقة اللبنانية بالمقادير وطريقة التحضير والخطوات مع الصور وفيديو للشرح
الفيديو:
مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات
مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات طرق طبخ الاكلات وتحضير وطريقه عمل السلطات والعصائر
روستو اللحم على الطريقة اللبنانية بالمقادير وطريقة التحضير والخطوات مع الصور وفيديو للشرح
الفيديو:
المقادير والمكونات:
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
بصل – 1
بطاطس حجم صغير – 200 غرام
لحم روستو – كيلوغرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بودرة الثوم – ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
دقيق – ملعقة كبيرة
زبدة – ملعقة كبيرة
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- حمّي الزيت في قدر الضغط. قلّبوا البصل والبطاطس حتى يتغير لونهما.
2- نكّهي اللحم بالملح، الفلفل وبودرة الثوم ثمّ أضيفيه إلى القدر واطهي من كل الجهات حتى يتغيّر لونه.
3- أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
4- لتحضير صلصة، ذوّبي الزبدة في قدر صغير. أضيفي الدقيق وحرّكي لدقيقتين. أسكبي كوباً من مرق اللحم وحرّكي باستمرار حتى يشتدّ قوام الصلصة.
5- قطّعي اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس والصلصة.