طريقة عمل البامية المقلية الكرسبي بالمقادير وطريقة التحضير
نصف كيلو بامية كبيرة الحجم
كوب من الدقيق
بيضة
كوب من اللبن
ملعقتين من الخل
كيلو ونصف بقسماط
بابريكا
ثوم بودرة
ملح
فلفل
زيت ذرة
في البداية نضع اللبن مع ملعقتين الخل ونقلبهم معا جيدا ثم نضيف إليهم الثوم البودر مع الفلفل الأسود ثم نضع البامية بالخليط جيدًا.
– بعد ذلك نضعها في البقسماط وتُقلب جيدًا. ثم نقليها في زيت الذرة، وارفعيها من على النار، ونقدمها للأكل مع طبق من الأرز بالشعرية .