المقادير والمكونات:
وقار بطاطا توابل سمك كمون زيت زيتون جنزبيل فريش بصل اخضر نعناع اخضر عصير ليمون بطاطس كرفس جزر بشر ليمون كرات مستردة ثوم فلفل ملح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* اخلي السمك من الجلد

* فى الكبة اخلطى الثوم و الجنزبيل و النعناع و بشر الليمون مع توابل السمك و الكمون و المستردة

* ضيفى اليه زيت زيتون و عصير ليمون و يتبل السمك بالخليط جيدا

* ضعى بصل و كرفس او كرات و بصل اخضر فى الكبة و يضاف الي السمكة ايضا

* ضعى البطاطا تحت السمكة و ترص معها الخضروات ( بطاطس و جزر و بصل )

* رشى الخليط بملح وفلفل و زيت و تدخل الفرن لمدة ساعة الى ساعة و نصف تقريبا ثم تقدم بالهنا