وصفة كباب حلة باللحمة الضاني بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات والصور
المقادير والمكونات:
نصف كيلو من اللحم الضاني.
عدد حبيتين بصل متوسطة.
فصين من الثوم المفروم ز
اثنين كوب من الماء.
واحد حبة من الفلفل الأخضر.
ملعقتين صغيرة من بهارات اللحم الضاني.
ملعقتين من السمن النباتي.
فلفل أسمر و ملح و قرفة و كركم.
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
نضع على النار وعاء به السمن النباتي، وبعدها نضيف البصل المقطع، و تركه في السمن مع التقليب حتى يذبل قليلًا، بعدها نضيف الفلفل الحلو و الثوم المفروم.
نقوم بإضافة اللحم الضاني بالتدريج مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات معًا، و يتغير لون اللحم للبني.
بعد تمام تشويح اللحم مع المكونات الأخرى، نقوم بتغطية الوعاء جيدًا مع إضافة الماء على فترات حتى تمام النضج التام.
لا يمكن وضع الملح الآ في مرحلة النضج الأخيرة و يقدم مع الأرز الأبيض.