طريقة لحم فيليه بالباربيكيو صوص

المقادير والمكونات:
عرق فيلتو
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
4 ملعقة كبيرة عصير ماء البصل
1 ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل
للتقديم
طماطم شيري
نصفين أوراق نعناع
للتزيين
بطاطس
شرائح طولية بالقشر نصف سلقة
تتبيلة البطاطس والطماطم الشيريزيت زيتون زعتر بودرة ثوم ملح و فلفل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يتبل العرق الفلتو بمكونات التتبيلة، ثم يرفع على الجريل ليأخذ صدمة.

* يسوى بالفرن مغطى بورق الفويل.

* تتبل البطاطس والطماطم بمكونات التتبيلة، قبل الرفع على الجريل لمدة دقيقتين.

* يقدم العرق مقطعا لشرائح سميكة مع الطماطم والبطاطس، ويزين بأوراق النعناع.​