طريقة عمل ورك الديك الرومي

المقادير والمكونات:
ورك ديك رومى
زبادى
بصل مبشور
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بابريكا
كركم
عصير ليمون
زيت
ملح
فلفل أسود
جزر
بصل
التقديم
أرز

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* إنقعى ورك الديك الرومى فى الماء والملح لمدة 6 ساعات

* تبلى الورك بالخليط وإتركيه فى الثلاجة لمدة ليلة

* إفردى ورق ألومنيوم فى إناء وبه قدر من الزيت وضعى ورك الديك الرومى مع شرائح البصل والجزر وأدخليه الفرن مغطى على درجة حرارة عالية لمدة ساعة

* إخفضى درجة الحرارة وإتركى ورك الديك لمدة 2 ساعة على درجة حرارة هادئة وأزيلى ورق الألومنيوم قرب النضج ليحمر لونه