طريقة عمل كفتة بالفحم للمصيف

المقادير والمكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة مبشورة ملعقة كبيرة توابل مشكلة نصف كوب باربيكيو صوص ملح فلفل
التزيين
بقدونس مفروم سلطة طحينة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* أضيفى الملح والفلفل الأسود والتوابل للحمة المفرومة

* أعصرى البصل المفروم من مائه وأضيفيه للحمة وقلبى

* شكلى الكفتة على عيدان الشيش

* غمسى أصابع الكفتة بالباربكيو وماء البصل

* رصى أصابع الكفتة على طرف إناء لتتلقى الدهون

* أدخليها فى الفرن على درجة حرارة 200

* قدمى الكفتة مع الخبز وزينى الوجة بسلطة الطحينة والبقدونس المفروم